Ovesná kaše z rýžového mléka s perníkovým kořením

Dobré ráno!:)

Zdravím do pochmurného dne. Venku se nám už opravdu ochladilo a ve vzduchu je cítit podzim, což se mi moc nelíbí. Celé léto jsem si po ovesné kaši ani nevzdechla, bylo na ni moc velké teplo. Včera mě cestou kolem zdravé výživy napadlo, že si koupím nějaké dobré mlíčko a udělám snídaňovou změnu. Volba padla na rýžové a udělala jsem moc dobře. Je příjemně sladké, takže kaši už není třeba doslazovat. 

Takže jdeme na to!

Nachystáme si:

• jemně pomleté ovesné vločky (já dala cca 6 lžic)
• rýžové (či jiné mléko) 200 ml
• nasekané mandle
• půl banánu
• kus jablka
• skořici
• perníkové koření
• hrst křupavého müsli

Nejprve jsem si na pánvičce osmahla vločky, dokud nezačaly oříškově vonět a dala je stranou. Přivedla jsem v varu rýžové mléko a přidala vločky, chvíli nechala bez míchání pobublávat a přidala jsem perníkové koření a skořici. Dále jsem kaši vařila do zhoustnutí. 

Pokladla jsem ovocem, mandlemi a na závěr posypala skořicí a trochou zapékaného müsli, aby to pěkně křupalo:)

Jak vidíte na fotce, kafíčko a pomerančový džus nesměly chybět, je to takový můj ranní rituál. Dobrou chuť!:)

Cuketovo-jablečný perník

Dobré ráno!:)

takže jak jsem vám včera slíbila, dnes přináším recept na perník z minulého článku. Recept jsem si našla u Maggie http://maggies-wonderland.blogspot.cz/ a upravila si ho podle sebe. 

Nachystáme si:

• 400 g najemno nastrouhané cukety a 400 g najemno nastrouhaných jablek (zvlášť cuketa vám bude pouštět straaašně moc vody, tu samozřejmě vymačkejte!)
• 3 vajíčka
• 1 hrnek oleje
• 3/4 hrnku třtinového cukru
• 1,5 hrnku hladké celozrnné mouky
• 1,5 hrnku hrubé mouky
• 1 prášek do pečiva
• 1 prášek do perníku
• oříšky, rozinky, brusinky podle libosti (já je s ohledem na zbytek rodiny nedávala vůbec)
• extra tmavou polevu

Vyšlehala jsem vejce, cukr a olej do pěny. Přidala jsem cuketu a jablka a pořádně zamíchala. Poté přidala mouku a oba prášky. Opět zamícháme. Já si pomohla ručním šlehačem. Hmotu vylijeme na předem vymazaný a vysypaný plech. Pečeme v předehřáté troubě ( funkce pečení shora a zdola) asi na 200 stupňů po dobu zhruba 30 minut. Zkontrolujeme párátkem, pokud těsto nelepí, je perník hotový. Perník jsem nechala vychladnout a nakonec ho polila extra tmavou polevou.

Já sama jsem z perníku byla vážně nadšená, je úžasné vláčný a jemný. Zbytku rodiny taky moc chutnal, takž u nás zmizel rychlostí blesku. Tímto ho řadím do svého repertoáru receptů. Dobrou chuť!:)

Koláč z celozrnné mouky s letním ovocem a drobenkou

Krásné sobotní ráno přeju!:)

Dnes jsem si pro vás nachystala recept na výborný a ještě ke všemu zdravý koláč. Původně je recept z Apetitu,já jsem ho ale trochu upravila a část "běžné" mouky nahradila celozrnnou. Ráda experimentuju a musím říct,že si pomalu získávám rodinu na svoji "zdravou" stranu. Bráchovi je sedmnáct,sladkého u nás doma zbaští jednoznačně nejvíc a překvapivě proti mému pečení nic nenamítá. Ani nepozná,že do perníku tajně "podstrčím" celozrnnou mouku nebo že je celozrnná mouka obsažena v mém dnešním receptu. Ochotně si vzal celou krabičku koláče na fotbalový turnaj:)

Teď už k samotnému pečení:

Budeme potřebovat:

• velký kelímek bílého jogurtu (já použila poctivý choceňský jogurt)
• hrnek třtinového cukru
• sáček kypřícího prášku
• hrnek oleje nebo rozpuštěného másla
• dvě vejce
• jeden hrnek hladké celozrnné mouky
• jeden hrnek hrubé mouky
• skořice (aby nám koláč pěkně voněl)
• ovoce (v mém případě to byly jahody,meruňky a rybíz-co lednice a zahrada dala)

Na drobenku: Hrubá mouka,třtinový cukr,máslo,drobet skořice (drobenku dělám tak nějak "od oka",suroviny nevážím).

Suroviny na těsto smícháme a rovnoměrně rozetřeme na předem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Poklademe ovocem a posypeme drobenkou. Pečeme v troubě předehřáté na cca 200 °C (já dala pečení shora a zdola,aby se koláč pěkně propekl), přibližně čtyřicet minut. Po upečení zkusíme špejlí,pokud z těsta vyjde suchá,máme hotovo. Dobrou chuť!:)

Přípravy...

Před pečením...

...A hotovo!:)