Random č.1

Ahoj!:)

Omlouvám se za svoji blogovou (ne)aktivitu. Užívám léta co to jde a taky řeším nové příjemné změny v mém životě. Snad poprvé za dobu svého vysokoškolského studia jsem na sebe řádně pyšná. Dostala jsem se na navazující studium na Lékařské fakultě v Brně. Tohle byl vždycky můj ohromný sen a po absolvování šíleně těžkých příjímaček jsem tomu opravdu nevěřila. Takže mě čeká nový život v Brně,které mám poslední dobou čímdál radši. Líbí se mi to město,mám tam spoustu přátel a známých. Navíc...Kdo ví,jak vypadá nový univerzitní kampus,tak nutně musí sdílet moje nadšení!:)

Jinak k náplni mých posledních dnů. Trávila jsem je v Brně a právě takhle si představuju šťastný a naplněný život. Ovšem...Se zdravým životním stylem to nemělo nic společného. Pizza,alkohol,málo spánku,moc kafe,cvičení samozřejmě žádný. Už jsem se i trochu těšila domů,až se zklidním a vrátím se k tomu svému "režimu". A víte co? Vůbec toho nelituju,strašně jsem si ty dny užila. Po letech trápení s anorexií ani nevíte,co to pro mě znamená.

Přikládám pár random fotek,které se mi během posledních pár dní nashromáždily v mobilu.

Jedno z mála zdravých jídel během brněnských dní...

Válím se v posteli...

Maliny od dědy,aneb nejmilovanější ovoce!

Nejkrásnější kytka,co jsem kdy dostala.

A narcis fotka na závěr!:)

Mějte se krásně a užívejte léta!:)

Omeleta se špenátem a parmezánem

Hezké čtvrteční odpoledne:)

Dnes mám pro vás další recept. Tedy...Recept je v tomto případě docela silné slovo. Dopoledne jsem byla u kadeřnice a jen co jsem přišla domů,dala jsem se do cvičení. Najednou bylo kolem poledního a já měla strašný hlad. Neměla jsem chuť,ani čas vyvářet něco extra složitého. Volba padla na omeletu. Vajíčka jím docela hodně,zvlášť ve dnech,kdy nemám maso. Představují zdroj kvalitních bílkovin a ty jsou pro nás sportovce (ehm) hodně důležité.

Na jednu omeletu budeme potřebovat:

• dvě větší vejce
• trochu mléka
• máslo
• mražené špenátové listy
• parmezán
• pepř (nejlépe z mlýnku),sůl,muškátový oříšek,česnek
• pečivo a další zelenina dle chutí strávníka:)))

Do hrníčku jsem vyklepla dvě vajíčka a přidala trochu mléka (omeleta bude nadýchanější). "Rozkvedlala" jsem vidličkou,osolila,opepřila a přidala trochu muškátového oříšku. Pak jsem si připravila špenát. Pokud máme čas,necháme ho povolit a pokud ne,rozmrazíme v mikrovlnce. Trochu ho osolíme,opepříme a očesnekujeme. Já zrovna nešetřila,mám česnek ráda. Na pánvičce rozehřejeme trochu másla a vlijeme vajíčka. Na to rovnoměrně rozprostřeme dochucený špenát. Potom počkáme,až se omeleta "zpevní",můžeme krátce přiklopit. Těsně před koncem posypeme strouhaným parmezánem a hotovo. Já si k tomu přidala moji oblíbenou slunečnicovou kostku a rajčátka.

Avokádo a zajímavosti o něm

Ahoj!:)

Dlouho jsem přemýšlela o čem bude můj další článek. Nakonec jsem se rozhodla,že napíšu o avokádu. O jeho přínosech pro naše zdraví,o mé trnité cestě k němu a také přihodím pár zajímavostí.

Moje cesta k avokádu totiž vůbec nebyla jednoduchá. Matně si pamatuju,že jsem ho poprvé ochutnala na dovolené na Kanárských ostrovech,když mi bylo nějakých devět let. Vybavuju si,že mi vůbec nechutnalo,přišlo mi zkrátka takové "nijaké". Pak jsem na avokádo úúúplně zapomněla. Objevila jsem ho znovu,až když přišlo do "módy" a začalo se objevovat na blozích. Také kamarádka mi o něm básnila,jak ho jí pomalu každý den. Odhodlala jsem se ho koupit znovu,ale než jsem ho stačila zpracovat,změklo a skončilo v koši. Takže zase nic :D Po druhém nákupu jsem už byla odhodlanější a moje volba padla na slavné guacamole.

Používám avokádo s tou "tmavou" slupkou,k dostání je hlavně v Albertu. Přijde mi totiž mnohem jemnější a na guacamole se hodí víc. Dál přidávám žervé,šťávu z limetky,pepř z mlýnku (doporučuju,je mnohem výraznější!) a sůl. Rozmixujeme a hotovo!:) Já navrch dávám ještě sušená rajčata,což jsem odkoukala od Markétky: http://eatandrunandlove.blogspot.cz/

Dál taky avokádo ráda přidávám do různých salátů,je to příjemné zpestření. Jenom ho oloupu,nakrájím na kostičky a opět zakapu limetou.

Docela mě pobavilo,že avokádo je plodem rostliny,která se jmenuje hruškovec přelahodný. Je bohatým zdrojem minerálních látek jako je draslík,měď,hořčík a zinek. Obsahuje taky vitamíny skupiny B,C,E,K. Důležitý je obsah kyseliny olejové a linolové,což jsou kvalitní nenasycené kyseliny. Má relativně vysokou energetickou hodnotu (ne,nepřiberete po něm),100 g obsahuje přibližně 920 kJ. Avokádo obsahuje látku persin. Ten je silně jedovatý zejména pro papoušky nebo kanárky. Intoxikace těchto zvířat avokádem většinou končí smrtí. Ze stejného důvodu by se avokádo nemělo podávat psům nebo kočkám. Avokádo má příznivé účinky při chorobách kůže a sliznic,posiluje srdce a snižuje krevní tlak. Pomáhá také při nemocech jater,ledvin a močových cest.

Tak při svém dalším nákupu nezapomeňte avokádo přihodit do nákupního košíku!:)

Vyzkoušeno č. 1

Hezké nedělní odpoledne!:)

Mraky mi překazily opalovačku na zahradě,tak jsem tady s dalším článkem.

Dnes vám představím úlovek z oblíbeného M&S. Jídlo tam je sice dražší,ale podle mě kvalitní a já si ráda připlatím. Tělo máme jenom jedno a taková investice se myslím vyplatí:)

Tahle směs oříšků a semínek stojí cca 60 Kč a balíček má 200 g. Směs už je předem orestovaná a kořeněná,s kapkou sojovky. Skvěle se hodí do salátů,zeleninových směsí,ale i třeba navrch míchaných vajíček. Já už jsem zvládla zlikvidovat dva balíčky a určitě u nich neskončilo!:)

Navíc přidávám fotky jídel,do kterých jsem tuto směs použila:

Dnešní obědový míchaný salát "co dům dal". Jsem sama doma a taak moc se mi nechce vařit:)

Polníček,rajčátka,uzené tofu (+všudypřítomný oliváč a balsamico)

Rukola,rajčátka,kuřecí kousky a parmezán

Ledový salát,kukuřice,okurka,rajčátka,olivy,kuřecí kousky (smícháno s trochou zakysanky)

Koláč z celozrnné mouky s letním ovocem a drobenkou

Krásné sobotní ráno přeju!:)

Dnes jsem si pro vás nachystala recept na výborný a ještě ke všemu zdravý koláč. Původně je recept z Apetitu,já jsem ho ale trochu upravila a část "běžné" mouky nahradila celozrnnou. Ráda experimentuju a musím říct,že si pomalu získávám rodinu na svoji "zdravou" stranu. Bráchovi je sedmnáct,sladkého u nás doma zbaští jednoznačně nejvíc a překvapivě proti mému pečení nic nenamítá. Ani nepozná,že do perníku tajně "podstrčím" celozrnnou mouku nebo že je celozrnná mouka obsažena v mém dnešním receptu. Ochotně si vzal celou krabičku koláče na fotbalový turnaj:)

Teď už k samotnému pečení:

Budeme potřebovat:

• velký kelímek bílého jogurtu (já použila poctivý choceňský jogurt)
• hrnek třtinového cukru
• sáček kypřícího prášku
• hrnek oleje nebo rozpuštěného másla
• dvě vejce
• jeden hrnek hladké celozrnné mouky
• jeden hrnek hrubé mouky
• skořice (aby nám koláč pěkně voněl)
• ovoce (v mém případě to byly jahody,meruňky a rybíz-co lednice a zahrada dala)

Na drobenku: Hrubá mouka,třtinový cukr,máslo,drobet skořice (drobenku dělám tak nějak "od oka",suroviny nevážím).

Suroviny na těsto smícháme a rovnoměrně rozetřeme na předem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Poklademe ovocem a posypeme drobenkou. Pečeme v troubě předehřáté na cca 200 °C (já dala pečení shora a zdola,aby se koláč pěkně propekl), přibližně čtyřicet minut. Po upečení zkusíme špejlí,pokud z těsta vyjde suchá,máme hotovo. Dobrou chuť!:)

Přípravy...

Před pečením...

...A hotovo!:)

Inspirace č. 2

Dobré ráno!:)

Co máte dnes v plánu? Před námi je prodloužený víkend,na který už se neskutečně těším. Včera jsem po delší době dorazila domů,tak si užívám domácí pohody. Večer jsme si s rodiči otevřeli lahev výborného vína a já pro všechny nachystala můj oblíbený salát z rukoly a rajčátek. Salát jsem zakapala olivovým olejem a balsamicem,navrch dala osmahnuté kuřecí nudličky,posypala parmezánem (miluju ho!) a semínky. Výborné,rychlé a jednoduché! V současné době je to můj nejoblíbenější salát. Co vy a rukola? Ne každému sedne. Musí se dobře dochutit a kombinace s balsamicem,rajčátky a parmezánem je dokonalá.

Ráno jsem byla poměrně brzo vzhůru,tak jsem se nasnídala (toustíčky,banán a arašídové máslíčko) a teď se tak nějak poflakuju:) Pořád si nemůžu zvyknout,že mám po státnicích a nemusím se učit. Divné.

Mám pro Vás další nálož fotek jídla,co se mi nashromáždily v mobilu. Neskutečně mě baví se s jídlem "piplat" tak,aby na talíři vypadalo hezky. Focení je moje další úchylka a třeba moji rodiče to úplně nesnášejí:D

Krémové avokádové těstoviny podle http://delicious-blog-lucie.blogspot.cz/ . Já použila celozrnné mašličky z DM drogerie.

"Mixiťácká" snídaně

..Už jsem vám říkala,že miluju avokádo?:)

Večeře...Celozrnná bagetka s máslem a uzeným lososem (není vidět),k tomu vajíčko natvrdo a zelenina

První domácí sushi!

..A na závěr: I já občas ráda zhřeším!:)

Všechno jde, když se chce...

Přeji krásný den!:)

Dnes jsem si pro Vás připravila článek o výmluvách ohledně jídla,které kolem sebe slýchám takřka neustále a musím přiznat,že mi pijou krev.

Jak už jsem naznačila,mám vystudovaný obor,který se týká výživy a sestavováním jídelníčků si ve volném čase přivydělávám. Ze zkušeností můžu říct,že největším problémem je PRAVIDELNOST v jídle. Což je podle mne také naprostý základ zdravé a vyvážené racionální stravy. Bez toho to vážně nejde. Klienti (ale i spousta mých přátel) si vždy najdou pohotovou výmluvu, proč pravidelně jíst nemůžou..Nemají čas,nechtějí o jídle přemýšlet dopředu,nemají hlad,nechtějí s sebou nosit jídlo v tašce..A bla bla:)) Takže radši hladoví,odbývají se,náhlý hlad zahání ve městě rychle zhltnutou bagetou a podobně...

Asi jsem svým oborem trochu "postižená",ale pro tohle opravdu pochopení nemám. Jsem studentka,do školy dojíždím skoro pět hodin. Taky mám brigádu,na které jsem přes odpoledne až do večera. Ale myslím,že si dokážu dobře poradit,jídlo přibližně naplánovat a nemám problém s sebou nosit moje tolik oblíbené krabičky. 

Zrovna dnes jsem jela domů (již zmíněných pět hodin). Snídani jsem měla v klidu ještě na bytě. K malé svačině jsem si vzala jablko a k obědu jsem si do krabičky připravila kuskus s tuňákem,rajčaty,kukuřicí a olivami. V Praze na hlavním nádraží jsem si sedla na lavičku,vytáhla oběd,vidličku a už jsem se cpala:) Na svačinu už jsem byla doma a večeře je teprve přede mnou:)

Přidávám ukázku mých krabičkových jídel:

Dnešní obědový kuskus

Večeře do práce: Polníček, rajčátka (zakapáno balsamicem a oliváčem), navrch uzené tofu,oříšky,semínka + tmavá kaiserka

Další večeře do práce. Sbaleno s sebou a v práci jen přendáno na talířek. Cottage s kořením a semínky,zelenina,fitness bagetka

A co vy,krabičkujete? Co si o těchto výmluvách myslíte?:)

Snídáme!

Dobré ráno!:)

Dnes jsem si pro vás připravila článek o nejoblíbenější části dne, totiž o snídani. Nejprve trochu opakování: Snídaně by měla být poměrně vydatná (může tvořit až 25 % našeho denního příjmu) a vyvážená. Což znamená, že by měla obsahovat všechny základní živiny (bílkoviny, tuky a sacharidy) a ty by také měly pocházet ze správných zdrojů. To, jestli bude sladká či slaná, záleží na našich chuťových preferencích a zvyklostech. Snídani bychom však v žádném případě neměli vynechávat. Vede to k rychlému vyčerpání organismu a zpomalení látkové výměny.

A teď něco o tom, jak snídám já. Snídaně je pro mě hodně důležitá, bez ní nejsem schopná fungovat a zpravidla bez ní nevycházím z domu. Radši si přivstanu a v klidu se nasnídám doma. Chuťové preference se mi za poslední dobu hodně změnily. Dřív jsem snídala hlavně obložené celozrnné pečivo (Flora/máslo, kvalitní šunka, žervé, sýry..), bílý jogurt, nějaký ten kousek zeleniny, zelený čaj a džus. Nechápala jsem, jak někdo může snídat "nasladko". Ale pak jsme společně s mamkou objevily mixit a názor jsem začala pomalu měnit. V současné době jsou mými oblíbenci spíše sladké snídaně. Před jídlem vždy vypiju sklenici čisté vody a vrhnu se na chystání snídaně. Často to bývá právě zmiňovaný mixit s bílým jogurtem, ovocem navrchu, sušeným ovocem a oříšky. Upozorňuju, že müsli bez banánu pro mě nemá smysl :D. Mám ráda také opečené tmavé toasty s arašídovým máslíčkem a banánem. Když jsem doma, tak nepohrdu ani nějakou tou buchtou, koláčem. Miluju "Míša řezy" a vůbec všechno s tvarohem, dále taky perník, štrůdl. Ráda experimentuju třeba s celozrnnou moukou, ale myslím, že se svět nezboří, když si jednou za čas dám čerstvý tažený štrůdl od maminky. Ještě bych ráda dodala, že po ránu mám ráda hrnek silnější kávy s mlékem, kterou nesladím. Kávu často doprovází sklenka pomerančového/mrkvového/grepového džusu ředěná vodou. 

Toť moje snídaně a připojím pár fotek na ukázku:

Toustíčky, máslíčko, banán, bílý jogurt...

Mixit s bílým jogurtem, banánem..Navrchu skořice, oříšky, rozinky v čokoládě...

Štrůůůůdl...

Další mixit. Tentokrát i s čerstvými malinami...

Mixit s obvyklou kombinací a navíc brusinky...

Přeju vám hezký slunečný den! :)

Inspirace č.1

Oblíbené caprese

Celozrnné těstoviny se špenátem, zakysanou smetanou, kuřecím masem..Parmezán navrchu samozřejmostí:)

Jahodový shake

Celozrnné toasty, burákové máslo, banán, bílý jogurt + káva s mlékem a pomerančový džus

Avokádové guacamole se sušenými rajčaty a opečenými celozrnnými toasty

Salát z rajčátek a rukoly, navrch kuřecí maso,semínka a parmezán + sklenka bílého k tomu:)

..A mé oblíbené snídaňové mixit

Zdravím všechny příznivce zdravého životního stylu, který tolik miluju, ale cesta k němu nebyla vždy úplně jednoduchá. Tenhle blog bude a dobrém zdravém jídle, pohybu a radosti z něj, každodenním životě a také o mně :) Abyste věděli, s kým máte tu čest: Je mi dvacet dva let, jsem čerstvá absolventka bakalářského oboru (který velmi úzce souvisí s tématem blogu), baví mě život, moji přátelé a rodina, kultura obecně, dobré a zdravé jídlo, pohyb a spoustu dalších věcí, na které třeba přijde řeč časem. Přeji Vám hezký den a příjemné počtení, snad se Vám blog bude líbit :)